关于天津麻花的由来；70多年前，天津麻花店经营的麻花几乎千篇一律：大致有绳子头、花里虎、麻轴等，那时炸出的麻花虽脆香、但艮硬；1937年范桂林范桂才两兄弟各自开设贵发祥、贵发成麻花店，由于两兄弟间的竞争，提高了麻花的质量，范贵林立于革新，屡经探索，研制出使炸出的麻花一年四季保持质量稳定的配方，1956年公私合营后生产工人对麻花品种规格又做了改进，根据群众需求，风味独特、品种多样的天津麻花更加深受百姓喜爱。